下酒神菜： Buffalo Wings with Blue Cheese Dip

作者： cat1414

Buffaloe wings 是去美式餐厅必点的前菜之一。普通的鸡翅做法吃腻了，可以尝试在家做。我用了气炸锅烤鸡翅减少油腻感。 另外蓝纹奶酪酱是buffalo wings 不可缺少的配料，也非常容易做。 封控在家做点刺激的小菜开心一下吧😊

用料

• 盐 1/2小勺
• 鸡翅 1公斤
• 黑胡椒粉 适量
• 泡打粉 1大勺
• 蒜粉 适量
• 甜椒粉 适量
• Hot sauce 1小瓶（140毫升）
• 黄油 40克
• 蜂蜜 2大勺
• 蓝纹奶酪醮酱
• 蓝纹奶酪 15-20克
• 蛋黄酱 60-80克
• 黑胡椒粉 适量

下酒神菜： Buffalo Wings with Blue Cheese Dip的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净擦干。

步骤 2

把所有调味料混合。

步骤 3

把混合好的调味料加入鸡翅。腌制30分钟左右。

步骤 4

把腌好的鸡翅放气炸锅200度烤15分钟左右。

步骤 5

烤至是金黄色。

步骤 6

黄油放锅里融化。

步骤 7

这是hot sauce

步骤 8

把hot sauce和蜂蜜加入融化的黄油里。小火煮5分钟左右。

步骤 9

把煮好的辣酱倒进烤好的鸡翅里。

步骤 10

做蓝纹奶酪酱。

步骤 11

蛋黄酱

步骤 12

把蓝纹奶酪，蛋黄酱，黑胡椒粉混合并搅拌均匀。

步骤 13

做成绵密的蓝纹奶酪酱。

菜谱创建时间：2022-04-23 13:57:24