发面千层饼

作者： 梁子爱面包

用料

• 自发粉 300克
• 温水 180克

发面千层饼的做法步骤

步骤 1

活成光滑面团，松弛10分钟，擀长方形，涂抹油酥(两勺油，两勺面粉，少许盐，十三香)，撒干面粉，折起来！ (没自发粉，下滑看小贴士)

步骤 2

擀开，不要太薄，影响分层 刷一层水，撒一层白芝麻，用擀面杖在擀一下，芝麻更牢固，室温松弛20-30分钟！ 开水上锅蒸，15分钟，关火焖三分钟！

步骤 3

平底锅煎一下，至金黄色

步骤 4

切开很好哦，香

发面千层饼的小贴士

没自发粉，就面粉300克，3克盐，3克酵母，180克温水，拌匀步骤一样！

菜谱创建时间：2022-04-23 20:20:43