【需要改大餐】番茄土豆炖牛腩

作者： 马户君

改编自菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102756142/ 全程需要约2.5-3小时，建议作为休息日大餐 注意⚠️购买的牛腩要是那种肥瘦相间的更嫩

用料

• 牛腩（肥瘦相间）
• 西红柿
• 土豆
• 胡萝卜
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 冰糖
• 姜
• 香叶
• 八角
• 桂皮
• 盐

【需要改大餐】番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切成3*4大小，冷水下锅，锅中放料酒，姜片焯水 同时烧一壶热水

步骤 2

牛肉焯水后用热水冲洗一下，锅中倒入刚才烧的热水，放入牛肉，生抽，八角，香叶，桂皮小火炖1小时，注意煮的时候要经常看看别烧干了

步骤 3

土豆、胡萝卜、西红柿切块，放入锅中一起煮20分钟，放入冰糖再煮10分钟，出锅

步骤 4

剩下吃不完的肉和汤可以留到第二天，加一些面条和油菜/小白菜，就是一顿番茄牛肉面

菜谱创建时间：2022-04-23 23:25:08