简易版炸酱面

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

用料

• 黄瓜 1小根
• 鸡蛋 1个
• 绿豆芽 1把
• 甜面酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 辣酱油 1勺
• 食用油 1勺
• 面 200克

简易版炸酱面的做法步骤

步骤 1

大火，平底锅加油烧热，倒入打好的蛋液。

步骤 2

晃动锅底使蛋液均匀铺满锅底。转小火煎至蛋液凝固。约需要半分钟。

步骤 3

将蛋皮卷起，切成细丝。

步骤 4

炒一个酱：食用油，甜面酱，豆瓣酱，辣酱油，番茄酱炒匀。

步骤 5

煮面。

步骤 6

捞出煮好的面，放上炒好的豆芽，刨好的黄瓜丝，蛋皮和酱，拌匀即可。

菜谱创建时间：2022-04-25 16:36:49