茄妞的槐花炒蛋

作者： 豆_丁

一年前的小聚，茄妞的槐花炒蛋让我久久不能忘怀。香甜、酥嫩，颠覆了我对炒鸡蛋的认知。 又到一年槐花开，分外想念那口记忆中的味道。 求来炒鸡蛋的秘诀，交份作业，送给终于可以在小复式里吃了睡睡了吃的茄妞。❤️❤️

用料

• 槐花 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许

茄妞的槐花炒蛋的做法步骤

步骤 1

槐花洗净，淡盐水浸泡一会儿。

步骤 2

准备两个鸡蛋。

步骤 3

槐花焯水15s，捞出摊开晾凉。

步骤 4

和蛋液混匀。

步骤 5

热锅冷油、中小火，油要稍多一点，倒入蛋液，摇晃锅使蛋液均匀，待蛋液快要凝固时进行翻炒。加少许盐调味，出锅。

菜谱创建时间：2022-04-26 19:46:34