春日花朵沙拉｜附万能油醋汁配方

作者： 贝尔摩德Berumotto

沙拉的做法万变不离其宗，食材种类自己搭配，严格减脂期就不要用火腿了，鸡胸、虾仁、金枪鱼……等等选择也很多。尽量保持蛋白质、脂肪、维生素都有。作为上班或露营带便当也都很方便，只要准备好全部食材，油醋汁密封好，吃之前淋上就行👌。

用料

• 黄瓜 半根
• 火腿 2片
• 圣女果 6颗
• 生菜 4片
• 口蘑 2朵
• 鸡蛋 1个
• 杨桃 半个
• （以上食材🉑️根据个人口味替换）
• 生抽 2勺
• 苹果醋 2勺
• 橄榄油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 黑胡椒碎 半勺
• 洋葱末 1勺
• 白芝麻（或黄芥末籽） 1勺

春日花朵沙拉｜附万能油醋汁配方的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好：蔬菜类洗净控干（或者厨房纸擦干水），注意⚠️沙拉想要好吃，最重要就是控干，否则会稀释沙拉汁就不好吃啦！

步骤 2

鸡蛋煮熟，口蘑炒熟……总之这一步把需要弄熟的食材都弄好。

步骤 3

调沙拉汁：万能油醋汁的所有配料，放在一个密封的瓶子里上下摇匀。这样操作能让橄榄油和其他液体调料更好的乳化，不会油水分层。

步骤 4

黄瓜切1厘米厚的片，中间掏空，固定黄瓜花用

步骤 5

用擦菜板或刮皮器将黄瓜刮出薄片，越薄越容易操作，从一侧卷起来，边卷边捏住

步骤 6

卷好的黄瓜花塞进刚才切好的圈圈里，就固定住了

步骤 7

将生菜铺在盘底，将黄瓜花摆在生菜上面，火腿片用模具卡成花朵形，也摆在生菜上

步骤 8

口蘑切片煎熟，煮鸡蛋切块，穿插摆在盘中，最后摆上圣女果和杨桃片，搭配沙拉汁一起上桌吧

菜谱创建时间：2022-04-28 17:16:32