汕尾月子餐之姜醋排骨

作者： 养生小女仙

在汕尾，女人坐月子最常吃的是姜和醋去烹饪的美食，今天给大家分享姜醋排骨

用料

• 姜丝 若干片
• 盐 少许
• 自家酿的醋 1碗
• 冰片糖 2片
• 排骨 500克

汕尾月子餐之姜醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备好食材，首先将排骨焯水后洗净

步骤 2

把所有食材放入砂锅，大火煮开后撇去浮末，然后转小火慢慢炖煮

步骤 3

小火约半个小时，汤汁浓稠，排骨色泽红亮即可。

汕尾月子餐之姜醋排骨的小贴士

用的醋是汕尾这边酿的月子醋，每家每户都会酿，用冰糖加酒酿出来的，备的月子用或者日常吃。这道菜酸甜可口带有姜丝的微辛辣，排骨营养丰富而脂肪含量低，汕尾这边坐月子经常吃。

菜谱创建时间：2022-04-29 12:34:42