红烧金鲳鱼

作者： 慢食光三明治

春季的最后一个节气--谷雨，谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气大，天气变化莫测，有“雨生百谷”的意思。好鱼知时节，当吃别犹豫!今天做了一道红烧金鲳鱼，肉厚刺少，味道鲜美，步骤简单。

用料

• 鲳鱼 1条
• 料酒 1勺
• 耗油 2勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 辣椒 适量

红烧金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

一条金鲳鱼划刀口撒适量盐

步骤 2

一勺料酒

步骤 3

一勺耗油

步骤 4

抹匀

步骤 5

放上姜丝腌制20分钟

步骤 6

油热加葱段，姜片，大蒜，辣椒炒香

步骤 7

放入腌制好的金鲳鱼

步骤 8

煎至两面金黄加入一勺耗油

步骤 9

半碗清水

步骤 10

煮至收汁

步骤 11

捞出鱼

步骤 12

撒上葱花淋上煮鱼的汤汁既可

菜谱创建时间：2022-04-29 16:41:09