9m + 不用打发，不用揉面，一搅一蒸零失败！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

今天给大家带来的是一个非常简单蒸糕食谱，不用打发蛋清。这次的红枣燕麦蒸糕的口感要比小小月龄宝宝常吃的那种蒸糕口感要好上很多。 它的口感更像是一种蒸米糕、蛋糕的口感，绵软又有弹性。红枣自带的甜蜜让整个蒸糕风味更足。但小小月龄宝宝还是以原味口感为主，过早尝试甜味可能会影响口味哦！ 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 去核红枣 25g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 20克
• 即食燕麦 25克

9m + 不用打发，不用揉面，一搅一蒸零失败！的做法步骤

步骤 1

搅拌碗中打入2个鸡蛋

步骤 2

放入红枣、即食燕麦

步骤 3

中速搅打3分钟（不要估算，用手机计时）

步骤 4

加入面粉，搅拌均匀

步骤 5

蒸碗中刷油，铺油纸

步骤 6

将面糊放入碗中，轻震两下

步骤 7

表面可撒芝麻，盖上盖子（或耐高温保鲜膜），冷水上锅蒸制20分钟，焖5分钟即可

步骤 8

蒸糕在蒸制的过程中会慢慢长高，外表看起来就会和米糕很像啦！

步骤 9

咬上一口也是大满足，燕麦的颗粒感和红枣的甜蜜相互交融，松软有弹润的口感都是幸福！

9m + 不用打发，不用揉面，一搅一蒸零失败！的小贴士

1、燕麦需要提前排敏。 2、搅打时间一定要足够，请用手机计时器计时。 3、如果需要用保鲜膜，请用耐高温保鲜膜。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2022-05-01 08:53:12