香煎小鲫鱼

作者： 娉兰

用料

• 鲫鱼 6条
• 姜 3片
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 面粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 五香粉 1勺

香煎小鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞、内脏，撒盐、五香粉，料酒，腌30分钟。

步骤 2

撒上姜丝。

步骤 3

调糊：1勺面粉、1勺淀粉、1个鸡蛋、少量水。

步骤 4

调至粘稠。

步骤 5

鱼裹上糊。

步骤 6

单面煎熟后，换面。

步骤 7

两面煎成金黄色，香酥可口。

菜谱创建时间：2022-05-01 20:31:24