🫐堪称豪华的下午茶！蓝莓小圆子奶冻来啦！

作者： PanaDoll

虽说用到了奶冻、小圆子、蓝莓三种食材，但其实做法很容易。蓝莓能增加水果花青素，奶冻能补充蛋白质，小圆子能填饥增加饱腹感，很适合作为下午茶～

用料

• 牛奶 200克
• 淡奶油 100克
• 蓝莓 1盒
• 糯米粉 100克
• 吉利丁粉 10克
• 白砂糖 15克

🫐堪称豪华的下午茶！蓝莓小圆子奶冻来啦！的做法步骤

步骤 1

1⃣️吉利丁粉提前用40ml冷水冲泡，隔热水搅匀，牛奶、淡奶油、白砂糖、吉利丁倒入锅中小火煮至冒泡关火

步骤 2

2⃣️倒入容器内晾凉后冷藏1小时，凝固成奶冻就能取出来了

步骤 3

3⃣️用小刀把奶冻均匀切成小块

步骤 4

4⃣️糯米粉加3滴蓝色色素和适量温水，揉搓成光滑不粘手的小圆子

步骤 5

5⃣️锅内水开后下圆子，煮至圆子浮起就表示熟了

步骤 6

6⃣️杯中先放入奶冻，再放入晾凉的小圆子，最后放蓝莓，装饰迷迭香，倒入少量牛奶就好了

步骤 7

颜值超高的

步骤 8

梦幻的蓝色

步骤 9

奶冻特别好吃😋

步骤 10

💙

🫐堪称豪华的下午茶！蓝莓小圆子奶冻来啦！的小贴士

牛奶、淡奶油、白砂糖和糯米粉的用量我都是估算的，并没有很仔细的称量，介意的小伙伴可以适度增减糖的用量哦。

菜谱创建时间：2022-05-02 15:07:27