纳豆☞吾本🇨🇳中国

作者： ao厨

纳豆制作初体验:非常之成功√ 记得小时候常常跑到邻居奶奶家要着吃，应该叫:拉丝豆酱，这是他们山东人的美食。。 哎，感慨☞明明源于中国，至今已有三千多年的历史了，现今却莫名地成了日本国宝级长寿食品。。

用料

• 纳豆(小黄豆) 200克
• 纳豆菌 0.3gx2
• 白糖 2勺

纳豆☞吾本🇨🇳中国的做法步骤

步骤 1

清洗干净，放豆子三倍的水泡24小时。(天热 放冷藏)

步骤 2

上屉铺纱布倒入黄豆，电饭煲蒸煮档需两个小时以上煮烂为标准(需要勤观察续水，不然会烧干)，试几次直到用手可以轻松捻扁。

步骤 3

趁热放糖搅拌，稍等不冒热气但还是热的状态40度开始放纳豆菌，然后顺时针搅拌均匀。

步骤 4

用开水烫不锈钢内胆和准备使用的筷子进行杀菌消毒。

步骤 5

最最最关键步骤:☞ 第①步:把豆子放入酸奶机内胆。第②步:用保鲜膜包严实内胆口， 在用牙签扎眼60个以上。 第③步:把盖盖好，边上夹一根牙签一定地必须地，因为只有和外边空气接处才奏效。开始插电等待发酵16小时。

步骤 6

叮咚时间到，好忐忑未知答案。。打开就看见有白膜的样子，答案:✌成功了❗❗❗

步骤 7

用筷子搅拌出来太多的丝，盆壁上，筷子上，甩都甩不掉，一点不夸张，丝拉多到各种姿态。 提醒「标准量放一小袋0.3g，我怕不出丝放了两小袋」

步骤 8

我导入到保鲜盒里，之后放冰箱冷藏4-5小时，就可以拿出来吃了，可以按照自己的口味开拌。

步骤 9

处女秀，就如此成功，好开❤ 你也可以的，为了家人为了自己的健康长寿行动起来吧❗❗❗

菜谱创建时间：2022-05-02 15:51:35