豆腐花

作者： Shadow梅

想吃四川豆花饭，奈何做的太嫩了，只能加糖和蜂蜜吃豆花了

用料

• 黄豆 150克
• 水 1500克
• 葡萄糖酸内脂 3克

豆腐花的做法步骤

步骤 1

把黄豆浸泡一个晚上，用豆浆机的果汁功能打成生豆浆（打四次基本就可以了），用过滤布过滤掉豆渣，倒入锅里（倒入时再用豆浆过滤网过滤一遍），

步骤 2

大火煮开转中小火煮7分钟(不要盖盖，不要离开，轻轻搅动，搅动的过程中要看到豆浆一直处于沸腾的状态，以免煮不熟，吃了中毒。）

步骤 3

用一口凉开水把葡萄糖酸内脂化开，待豆浆煮7分钟之后倒入锅内，轻轻搅拌一下即可。

步骤 4

盖起锅盖保温20到30分钟。

步骤 5

盛入碗内加入蜂蜜糖，开吃

菜谱创建时间：2022-05-02 17:04:48