牛奶燕麦🌺花卷 越嚼越甘香营养又健康！

作者： 妍妍妈Ada

近期爱上了吃牛奶燕麦🌺花卷，奶香浓郁越嚼越甘香，健康又营养，制作成🌺花卷还挺好看呢，🌺花卷成形不复杂，用简易编辫子法一看即会，喜欢的可以动手试试哦！

用料

• 中筋面粉 300克
• 桂格即食五黑营养燕麦片 50克
• 牛奶 200克
• 白糖 20克
• 酵母 3克
• 玉米油 10克

牛奶燕麦🌺花卷 越嚼越甘香营养又健康！的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。

步骤 2

先将牛奶倒入碗中加入燕麦片浸泡二十分钟。

步骤 3

让麦片吸收牛奶，然后加入白糖20克、酵母3克用筷子搅拌一会让酵母和白糖溶化开，静置片刻。

步骤 4

酵母、白糖充分融合后慢慢加入面粉里，用筷子拌均。

步骤 5

拌成棉絮状。

步骤 6

用手将面揉搓面团，然后加入玉米油10克。

步骤 7

反复揉搓面团，折叠揉，反复折叠反复揉，揉至面团光滑变的很有弹性(约揉15至20分钟)

步骤 8

将面团滚圆搓条，分成每份20克左右的剂子，共分27份，3份做一个花卷我这配方可做9个花卷。

步骤 9

取一份搓成长约25厘米的长条，搓3条一组(如图)

步骤 10

接头捏紧(如图)

步骤 11

开始编辫子。

步骤 12

直到编完，相信很多人都会，不复杂。

步骤 13

尾巴捏紧

步骤 14

然后将编好的辫子卷起。

步骤 15

卷成卷子，接口收入底部。

步骤 16

卷成完美的🌺花卷。

步骤 17

分别将每一个做好，蒸锅内加入适量的约40度的温水，营造湿润的环境，将做好的花卷放锅内盖上锅盖，发酵，大概40分钟，花卷变大1.5~2倍大，拿起来明显变轻，轻按迅速回弹就是发好。

步骤 18

可以蒸了，锅内加入适量水大火煮开然后将醒发好的花卷放入，蒸12分钟，关火焖5分钟即可。(蒸好的花卷不要马上开盖免至突然降温回缩)

步骤 19

好了可以品尝啦。

步骤 20

早餐配上一碗牛奶奇亚籽，营养健康又舒坦。

步骤 21

也可以造成玫瑰花的形状，好吃又好看。

牛奶燕麦🌺花卷 越嚼越甘香营养又健康！的小贴士

1: 如果天气冷可以取少许牛奶加温热然后把酵母和白糖加入融合在牛奶中。 2: 每种面粉吸水不同，要自己灵活掌握，干了就多加牛奶，湿了就加粉。 3: 天气冷用温水会加快发酵速度(40度温水) 4: 蒸好的花卷不要立马开盖，焖4~5分钟免至突然降温回缩。

菜谱创建时间：2022-05-03 17:57:02