甜品蛋糕83: 杏仁酥饼干

作者： FoodMatters食记

参考Muji杏仁饼干配方。简单易做，家里常备一盒，with coffee 或熬夜饿了吃。 2.5x2.5小方块（1厘米厚），一盘。

用料

• 黄油 90克
• 糖 50克
• 蛋黄液 15克
• 低筋面粉 150克
• 杏仁粉 37克
• 泡打粉 2克
• 杏仁 18颗或杏仁碎20克

甜品蛋糕83: 杏仁酥饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖打至发白。 加入蛋黄拌匀。

步骤 2

筛入粉类（低粉、杏仁粉、泡打粉），杏仁切碎放入盆中，用刮刀拌匀至无干粉，倒在台上，用刮板和手配合按压成厚片。 切割。

步骤 3

150度18-20分钟。放凉吃。

菜谱创建时间：2022-05-03 22:20:05