1、芋艿削皮洗净，切丁，放入高压锅，加适量水，加盖焖煮至上汽后关火； 2、猪油渣放保鲜袋里用手捏成小碎块。热锅倒油，油热倒入油渣碎，翻炒后将高压锅中的芋艿和汤水倒入炒锅中，翻拌均匀后，加2-3汤勺生抽，加盖焖煮片刻； 3、最后加入小半碗淀粉水和少许葱花，便可起锅。
