家庭版蛋黄派—海绵蛋糕做法

作者： 泡泡的海星

侄女要吃蛋黄派，马上安排

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 白糖 40克
• 盐 1克
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 30克
• 蛋黄馅儿
• 蛋黄 1个
• 牛奶 80克
• 白糖 15克
• 低粉 8克

家庭版蛋黄派—海绵蛋糕做法的做法步骤

步骤 1

海绵蛋糕的做法，蛋白蛋黄分离，蛋白加入白糖打发，加入蛋黄搅拌均匀，加入提前搅拌均匀乳化的玉米油和牛奶，筛入低粉，搅拌均匀，倒入模具

步骤 2

烤箱165℃预热，中下层25～30分钟

步骤 3

蛋黄馅儿：将材料全部倒入锅中中小火搅拌均匀成糊状，装入裱花袋。

步骤 4

蛋糕取出，凉了脱模，用筷子戳个洞，挤入蛋黄馅儿。

菜谱创建时间：2022-05-04 13:58:37