咖喱土豆

作者： 这里有家的味道

本来想烧一个咖喱土豆鸡壳的，疫情封控，没有原材料，拿一个土豆练练手。

用料

• 土豆 1个
• 咖喱粉 适量
• 油盐等常规食材 适量

咖喱土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成滚刀块，放入冷水中，开火煮沸，改中火煮三分钟，关火，不要开盖，焖十数分钟之后，筷子能插入，沥干。

步骤 2

锅内放油，入土豆翻炒，加盐加水加咖喱粉，改中小火，边煮边翻炒，直至水几乎收干，加入鸡精。

步骤 3

让每一块土豆都粘上一些土豆泥，才能保证这道菜的入味，才能关火装盘。否则，加热水，继续翻炒。

菜谱创建时间：2022-05-04 16:49:55