牛肉切片 投洗去血水 控水备用 准备葱姜蒜 洋葱丝 线椒段 香菜段
锅里放油放葱姜蒜爆香放辣椒洋葱翻炒两 下放牛肉 放料酒 快变色时候放一勺生抽 一勺蚝油 半勺老抽 一勺盐 一勺鸡精 喜欢的还可以放一勺糖提鲜 炒匀关火放香菜翻炒均匀出锅