黑椒芝士鸡扒面包

作者： Shadow梅

用料

• 高筋面粉 500克
• 全蛋液 50克
• 奶粉 20克
• 盐 6克
• 牛奶 290克
• 细砂糖 70克
• 黄油 50克
• 干酵母 5克
• 芝士粉 适量
• 馅料
• 黑椒脆皮肠 适量
• 培根 适量
• 马苏里拉 适量
• 黑胡椒 适量
• 奥尔良熟鸡排 适量
• 白洋葱🧅 适量

黑椒芝士鸡扒面包的做法步骤

步骤 1

面团打出手套膜（无图）

步骤 2

面团分割成80克一个，稍微搓圆，静置松弛15分钟。

步骤 3

擀成方形，包入馅料，收紧口，翻过来稍微整形，刷上蛋液，沾上芝士粉

步骤 4

发酵到2倍大，取出割口，挤上沙拉酱

步骤 5

烘烤，上🔥200下🔥180，约20分钟

步骤 6

所有馅料材料切丁混合，用之前放冰箱冷藏

黑椒芝士鸡扒面包的小贴士

面包表面割口要破皮不破馅（就是不要割透）

菜谱创建时间：2022-05-06 10:01:20