番茄红烧鱼

作者： Leonard吖

用料

• 罗非鱼 1条
• 西红柿 2个
• 小葱 3根
• 姜蒜 看自己
• 小米辣 3个
• 大葱丝 看自己

番茄红烧鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼劏好刮鳞洗净，两面内外抹盐，腌制一下。

步骤 2

小葱切段，葱头切开，大葱白切丝。

步骤 3

番茄切块。

步骤 4

姜、蒜、小米辣切好备用。

步骤 5

热锅凉油。

步骤 6

煎鱼。

步骤 7

两面都要煎。

步骤 8

油里放姜蒜爆香。

步骤 9

油里放入大葱丝、小葱头爆香。

步骤 10

放入小米辣爆香。把油淋到鱼上。

步骤 11

放入番茄。

步骤 12

番茄煮烂。在番茄那边放入半勺盐、一勺生抽、两勺老抽，按自己口味调味。把番茄翻炒均匀，鱼不要弄烂。

步骤 13

把番茄汁浇到鱼上，按自己口味加糖。

步骤 14

撒小葱，盖上锅盖把鱼煮熟。出锅！

菜谱创建时间：2022-05-06 17:49:36