食材洗净切片,土豆片过2-3次水洗去淀粉。
锅中热油,加入洋葱炒散出香味,然后下入土豆和胡萝卜片,翻炒均匀; 加入半勺盐、半勺鸡粉调味;翻炒至土豆片微透明时烹入约一瓶盖的白醋、几十粒白糖,炒匀关火。
配一碗小粥,简单晚餐。