蒜香排骨

作者： 戈亚军

吃多了糖醋排骨就想给娃换一下口味

用料

• 排骨 500克
• 蒜 120克
• 生抽 20克
• 红烧酱油 10克
• 油 10克
• 姜片 6片
• 料酒 20克
• 水 70克
• 冰糖 20克

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先放落网篮，水过肉，设置6分钟50度速度4.5.取出洗净放边上备用！先30克大蒜3秒速度5切碎后取出备用

步骤 2

80克大蒜，3秒速度4.5切碎

步骤 3

颗粒比较大比较好！

步骤 4

加入10克油，生姜片，设置3分钟120度速度1爆香

步骤 5

洗完的排骨很干净吧

步骤 6

倒入锅里，设置10分钟v反转小勺，上面的小盖子不要盖，

步骤 7

然后加入生抽25克，红烧酱油10克！冰糖20.水70克，料酒20克 基本就是水到排骨，设置20分钟v反转小勺，依旧小盖子不要盖

步骤 8

出锅前五分钟加入多余的蒜！基本料汁收干，就可以了

步骤 9

出锅

步骤 10

很美味哦！我家捧场王光盘

蒜香排骨的小贴士

如果用老抽就➕8克就可以

菜谱创建时间：2022-05-06 21:29:41