全麦粉白吉馍（铸铁锅

作者： 屌丝饮食笔记

全麦粉总是有种特殊的香味🥰 可以夹一切的馍

用料

• 全麦粉 500克
• 水 300—350克
• 盐 少许
• 酵母 5克

全麦粉白吉馍（铸铁锅的做法步骤

步骤 1

面包机和面，和好分好，每个揉一下拍拍气

步骤 2

擀成稍厚的面饼，双面撲一些面粉

步骤 3

铸铁平底锅：每面1分钟，关火闷5分钟，翻面，1分钟，闷5分钟 重复第二次1分钟，关火闷5分钟 后面两次每面1:30分钟，闷3～5分钟 第一锅 总共四次 可能是没有醒发的原因 反复到两面有硬壳即可

步骤 4

第一锅 成品的样子

步骤 5

第二锅可能因为醒发时间久 总共重复了两次。每面1分钟，闷5分钟。 感觉更漂亮，而且更松软好吃。

菜谱创建时间：2022-05-10 12:28:43