蛤蜊炒蛋（4⭐半）

作者： 给娃打工

好吃，味道不错！

用料

• 蛤蜊 200克
• 鸡蛋 3个
• 葱
• 胡椒粉
• 生抽
• 蚝油

蛤蜊炒蛋（4⭐半）的做法步骤

步骤 1

用的是蛤蜊肉200克

步骤 2

洗净，沥干

步骤 3

葱切小段

步骤 4

打3个理鸡蛋，打匀。

步骤 5

热锅冷油，放入蛋液，炒蛋，不要炒得太干。

步骤 6

盛出

步骤 7

热锅冷油，先放葱沫，炒香。 再放入沥干的蛤蜊+一点生抽+一点耗油，翻炒，稍微炒下，蛤蜊会出水，一会就熟了。 蛤蜊本身是咸的，生抽和耗油少放点，尝味后，不够再加。

步骤 8

放入鸡蛋，混炒。

步骤 9

放点黑胡椒，尝下味，不够放盐。 大火翻炒，稍微收下汁。

步骤 10

盛出，再撒点葱花。

菜谱创建时间：2022-05-10 17:54:07