食材:蒜 调料:油、一品鲜酱油、胡椒粉、盐、白糖、味精 鸡精 大蒜切碎泡水挤干 📌 大蒜不能拍碎,时间长会变绿 蒜末、油、味精等炸 锅中烧油,油温烧至5成热,下三分之一的蒜末,加白酒炸至蒜末飘起微微发黄关火,出锅倒入盆中,倒入剩下的蒜末搅匀,加蚝油、一品鲜酱油、胡椒粉、盐、白糖、味精、鸡精搅匀