母亲节宠妈指南，搞一道锡纸牛肉778

作者： 绿帝花生油

这个星期天 不如就宅在家里 给妈妈做点好东西778！ 下面这份“宠妈指南”请收好~

用料

• 牛肉
• 洋葱
• 芹菜
• 金针菇
• 小米辣
• 葱和香菜
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 绿帝初榨花生油
• 玉米淀粉
• 黑胡椒粉
• 白糖
• 盐

母亲节宠妈指南，搞一道锡纸牛肉778的做法步骤

步骤 1

1.首先将牛肉切薄片，洋葱切成小块，芹菜切小段金针菇清洗干净撕成小朵备用； 2.牛肉中加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺盐+半勺糖+1勺玉米淀粉+2小勺黑胡椒粉+4勺清水和1勺绿帝花生油，搅拌均匀，腌制20分钟；

步骤 2

3、取一张锡纸，依次铺上洋葱、芹菜和金针菇，再铺上牛肉，放上小米辣和葱段，再撒上点胡椒粒碎，撒少许盐和绿帝初榨花生油，盖上另一张锡纸，四周边缘处卷起叠紧；

步骤 3

4.准备好一个铁锅，将包好锡纸的牛肉放入锅中，盖上锅盖开中火焖10分钟即可； 5、开盖，用筷子戳穿锡纸，划开，撒上点芝麻和香菜，人间精品锡纸牛肉就可以开吃了！

母亲节宠妈指南，搞一道锡纸牛肉778的小贴士

注意啦，腌制时清水+油，锁住水分的同时可以使牛肉更鲜嫩多汁哦~

菜谱创建时间：2022-05-13 16:41:02