板栗巴斯克

作者： 黎颖兒sz

买了几包即食板栗，家里也还剩点奶油奶酪，又想念巴斯克的味道了，来做一个吧！ 配方仅作个人记录，可参考 适合六寸的模具✓

用料

• 即食熟板栗 200克
• 牛奶 少许
• 奶油奶酪 220克
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 玉米淀粉 10克
• 奶油 200ml
• 板栗（装饰） 适量
• 奶油（装饰） 适量
• 黄油酱（装饰） 适量
• 椰蓉（装饰） 少许

板栗巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪放至室温软化后加入白砂糖隔热水拌匀

步骤 2

捣碎200克板栗

步骤 3

一点点加入牛奶，稍湿润即可，拌匀

步骤 4

取出模具放入烘焙纸，将板栗茸铺平在模具底部，按压一下

步骤 5

奶油奶酪中加入鸡蛋液，打至顺滑

步骤 6

筛入玉米淀粉，230℃预热烤箱

步骤 7

倒入200ml鲜奶油,拌匀

步骤 8

如果想在巴斯克蛋糕里吃到一颗颗板栗，就丢一些进去奶油奶酪糊里

步骤 9

将奶油奶酪糊倒入模具

步骤 10

230℃烤40分钟

步骤 11

出炉后静止放凉再放入冰箱冷藏，大概四小时左右取出食用，面上是用黄油酱+奶油混合，放了两颗板栗和撒上椰蓉装饰。

步骤 12

虽然有点腻，但还是好吃的～

菜谱创建时间：2022-05-13 20:00:47