酱汁虾仁🍤

作者： 爱吃香菜的谢哈哈

酱汁虾仁真的绝绝子呀！

用料

• 虾仁1000 克
• 盐3 克
• 鸡蛋1 个
• 蚝油2 勺
• 水100 克
• 生抽3 勺
• 白糖3 克

酱汁虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

虾仁焯水煮熟过凉水备用

步骤 2

虾仁放一个蛋清，2勺黄酒，1勺盐搅拌腌制10分钟

步骤 3

调好酱汁，生抽3勺，耗油2勺，少许白糖（可替换成番茄酱）加少许水一起搅拌均匀备用

步骤 4

准备小米辣蒜末

步骤 5

油热下锅虾仁，两面炸好，倒入蒜小米辣继续翻炒

步骤 6

炒至两面可以了加入提前准备好的酱汁，以及搅拌好的蛋黄

步骤 7

收汁出锅装盘，撒上芝麻

步骤 8

准备开饭，好香香，拌饭绝绝子，汤和虾仁上裹得都是蛋，好好吃，对于大人小孩来说都是不错的一道美味

酱汁虾仁🍤的小贴士

根据个人口味增加辣椒，注意盐的量，耗油和生抽本来就有咸味

菜谱创建时间：2022-05-14 23:39:50