💥低卡减脂❗️烧三丝（老味传统菜改良版）

作者： 小包包泥

“鲜香味美” 三丝我分别用了鸡胸肉丝、鱿鱼丝和笋丝，不仅味道香而不腻，而且是低脂高蛋白的食材，非常适合减脂人士。

用料

• 鸡肉 500克
• 鱿鱼 250克
• 笋 250克
• 葱 10克
• 蒜 5克
• 姜 5克
• 腌料A
• 盐 2克
• 味精 2克
• 白胡椒粉 4克
• 料酒 5克
• 淀粉 3克
• 蛋清 1个
• 炒料B
• 生抽 8克
• 料酒 6克
• 盐 4克
• 糖 8克
• 味精 2克
• 碗汁C
• 淀粉 3克
• 水 6克

💥低卡减脂❗️烧三丝（老味传统菜改良版）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼和笋切丝，分别焯水。（笋焯水一分半，鱿鱼焯水三十秒变色即捞出）

步骤 2

鸡肉切丝，用腌料A腌制十分钟，冷油下锅滑熟盛出。

步骤 3

三丝备用。

步骤 4

炒料B如图。

步骤 5

三丝重新下锅滑油并捞出。

步骤 6

锅内炒香葱姜蒜末

步骤 7

加入炒料B炒香

步骤 8

下入滑好的三丝炒匀，炖煮五分钟

步骤 9

沿锅边淋入碗汁C勾芡

步骤 10

出锅

💥低卡减脂❗️烧三丝（老味传统菜改良版）的小贴士

1.三丝的材料可以根据自己的喜好调整，例如鱿鱼可以换成海参，鸡丝可以换成肉丝。 2.焯水和滑油是必不可少的步骤。

菜谱创建时间：2022-05-16 19:50:06