自制养生的蓝莓果酱

作者： 爱茶的猫

说它养生 是因为用红枣的汤汁替代糖使用 这就是煮红枣后 锅底汤汁的妙用 那~啥~吧😋😋😋🙃

用料

• 蓝莓 250克
• 柠檬 半个
• 黄冰糖 20克
• 红枣汁水 25克(没有可以不用，直接放冰糖，甜度按自己口味调整)
• 食盐 1克

自制养生的蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓清水冲洗2遍后，加水漫过，撒入食盐浸泡20分钟

步骤 2

这是煮红枣后的锅底汤汁 没有的可以忽略掉

步骤 3

蓝莓清水冲洗沥干后，放入锅中，加入黄冰糖 全程小火，切记！ 搅拌，翻拌 不停歇

步骤 4

看，像不像黑珍珠 冰糖融化需要时间，记得耐心

步骤 5

颜色也好美

步骤 6

蓝莓变软，压爆它 当然，你也可以像我一样 要有大颗粒的 吃着才过瘾 到这样的状态后 挤柠檬啦

步骤 7

这颗柠檬汁水好充沛

步骤 8

搅拌，翻拌，压爆 用干净的工具尝味道 有些酱汁挂在容器上不滑落就可以关火了 稍微稀一点儿没事 放凉后还会有些凝固

步骤 9

成果一小瓶冰箱冷藏保存 没有添加剂尽快吃完

步骤 10

家里有山药~~ 于是 下午小心点~~蓝莓山药

步骤 11

再烤个原味土司 早餐，蓝莓抹土司 快看，有完整的蓝莓哦

步骤 12

剩下的要不要做个蓝莓慕斯吃吃 等我去看看有啥食材

菜谱创建时间：2022-05-19 08:06:52