⭐️芥菜饭⭐️

作者： 菊子美食记

用料

• 芥菜 400克
• 大米 300克
• 干香菇 20克
• 五花肉 200克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 虾皮 10克

⭐️芥菜饭⭐️的做法步骤

步骤 1

芥菜洗干净去掉老的部分

步骤 2

接着下锅焯水至变色

步骤 3

焯好水后，沥出放在冷水中浸透

步骤 4

洋葱切块，胡萝卜切丁，干香菇提前泡发切丝备用

步骤 5

三层肉切成小肉丁，芥菜沥干水切成小段备用

步骤 6

起锅先下肉丁炒出多余的油脂

步骤 7

接着下胡萝卜干香菇和洋葱炒匀

步骤 8

接着倒入提前一小时泡好的大米继续翻炒均匀

步骤 9

再加入芥菜，调入生抽和适量盐

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

再加入虾皮继续翻拌均匀

步骤 12

再把炒好的大米转移到电饭锅里铺平

步骤 13

倒入适量清水，按正常的煮饭键

步骤 14

煮好后盛出撒上剩余的荠菜点缀上颜色

步骤 15

最后再加两勺花生米增香，超级美味的芥菜饭，简直太好吃了

⭐️芥菜饭⭐️的小贴士

做芥菜饭要想好吃，首先芥菜要焯水去一部分苦味。 另外要加入洋葱胡萝卜花生米等食材， 吃的时候基本就没有芥菜的苦味了。 各种食材的香气，大米也可以使用糯米，经过电饭锅的焖煮，超级美味，不要错过。

菜谱创建时间：2022-05-19 11:56:01