照烧西胡芦洋葱鸡蛋，吃素的朋友看过来

作者： 进入美食的宇宙

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 螺丝椒 1个
• 西胡芦 半个
• 海盐黑胡椒碎 适量
• 照烧汁 1勺

照烧西胡芦洋葱鸡蛋，吃素的朋友看过来的做法步骤

步骤 1

西胡芦洋葱青椒切丝备用。

步骤 2

鸡蛋加海盐黑椒碎打散备用。

步骤 3

锅热倒油，先放洋葱青椒丝放一点盐和黑胡椒碎炒软。

步骤 4

再倒入西葫芦丝翻炒一下。

步骤 5

然后倒入一勺左右的照烧汁。

步骤 6

翻炒均匀。

步骤 7

炒至软身熟透了。也可以加一小勺白糖提鲜，也可以不加。照烧汁本身带点甜味。

步骤 8

再倒入鸡蛋液。

步骤 9

用铲子将鸡蛋液一直往中间推，防止粘锅，而且这个操作鸡蛋也会很滑嫩的。

步骤 10

直到鸡蛋液凝固了关火，用锅的余热把鸡蛋再焖熟。然后就可以装盘上桌了！味道就像日式肥牛，但没肥牛版😆拌饭也是很绝绝子的😋

菜谱创建时间：2022-05-19 17:45:37