蟹粉蛋

作者： 这里有家的味道

用料

• 鸡蛋 3个
• 嫩姜 半块
• 米醋 5勺
• 油盐等常规调料 适量

蟹粉蛋的做法步骤

步骤 1

姜去皮（可以用剪刀刮），切成细末。

步骤 2

将鸡蛋打碗里，放入姜末。

步骤 3

放入1勺盐、1勺料酒、3勺糖、5勺醋和1勺鸡精。

步骤 4

将鸡蛋顺时针打散、打匀。

步骤 5

热锅冷油，入打好的鸡蛋液，小火慢慢翻炒，直至结块。

步骤 6

出锅装盘。

蟹粉蛋的小贴士

嫩姜速冻一下，容易切末。

菜谱创建时间：2022-05-19 19:30:56