培根版的拌川，方便又美味

作者： 果妈de私人厨房

拌川一直都是陈果果的最爱。传统的拌川都是用到猪肉，这次刚好收到平台申领成功的雨润培根，我们就换个口味试试。事实证明，用培根更好吃还方便。

用料

• 面 100克左右
• 雨润培根 3片
• 胡萝卜、洋葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 茭白 1根
• 葱 适量
• 油、酱油、生抽、盐、黄酒 适量

培根版的拌川，方便又美味的做法步骤

步骤 1

原材料的全家福

步骤 2

滚水加盐，煮面条至沸腾，半分钟后关火。

步骤 3

用流水冲洗干净

步骤 4

加入酱油、生抽

步骤 5

加1勺色拉油，搅拌均匀

步骤 6

另起油锅，加入调好味道（盐、黄酒）的鸡蛋摊成蛋饼

步骤 7

切成小块

步骤 8

油锅

步骤 9

下培根翻炒

步骤 10

加胡萝卜丝翻炒

步骤 11

加洋葱翻炒

步骤 12

加茭白丝翻炒，

步骤 13

倒入适量盐、黄酒翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀

步骤 14

盛出备用

步骤 15

起油锅，加入面团

步骤 16

左手筷子右手铲子，不停的翻炒，至锅边有结焦

步骤 17

把配料全部倒进去

步骤 18

翻炒至微微变焦，再放入葱段翻炒片刻

步骤 19

起锅

步骤 20

一个色香味俱全的早餐做好了

步骤 21

感谢雨润培根的加持

步骤 22

比猪肉版的更香

步骤 23

三下五除二，就光盘了

培根版的拌川，方便又美味的小贴士

面团拌匀一定要放点色拉油，防结锅底。

菜谱创建时间：2022-05-21 10:26:13