红烧鲳鱼

作者： 眺妈

平时烧鱼最怕被油溅到，有了小美完全可以避免这个烦恼。

用料

• 鲳鱼 2条
• 干辣椒 1个
• 老抽 5克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 料酒 30克
• 生抽 15克
• 油 15克
• 直饮水 30克
• 盐 1克

红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净用生抽和生姜腌制10分钟

步骤 2

主锅加入油，干辣椒，生姜，大蒜，3分钟V档小勺煸香。

步骤 3

插入蝴蝶棒，将2条鲳鱼分别放两边，鱼背朝下。加入老抽，生抽，料酒，直饮水和盐。8分钟V档小勺反转烹煮。如果鱼小，6分钟就可以了。

步骤 4

音乐响起，装盘，撒上葱花。

菜谱创建时间：2022-05-21 21:28:41