红糖糍粑

作者： 泡泡的海星

超爱的一道小吃

用料

• 糯米粉 125克
• 玉米油 10克
• 凉水 100克
• 黄豆面 适量
• 红糖 50克
• 白糖 30克

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉中加入油、水和成面团，面团取一坨给他搓一搓，搓圆压扁中间没有裂开，面团就和好了，盖上盖子醒面20分钟

步骤 2

锅中加入红糖，白糖，适量的水，小火开始熬制粘稠即可

步骤 3

面团醒好厚，揉一揉面团，然后用擀面杖擀成1cm厚度的方形面片，分开切条宽度也1cm左右。整理一下，锅里油温160℃左右开始煎制糍粑。煎制底部上色后，翻面，煎制两面上色取出，洒上黄豆粉，淋上红糖。

红糖糍粑的小贴士

1、面团加油是让表皮更酥脆 2、控制油温

菜谱创建时间：2022-05-22 15:30:03