下午茶点之一：桃花酥

作者： sissiliu589

共十六个

用料

• 油皮：
• 中筋粉 150克
• 植物油 50克
• 水 60克
• 糖粉 20克
• 酥皮：
• 低粉 120克
• 植物油 60克
• 红曲粉 1.6克
• 其余：
• 豆沙 400克
• 蛋黄 1个
• 芝麻 适量

下午茶点之一：桃花酥的做法步骤

步骤 1

油皮：中筋粉，水，油，糖粉，用厨师机搅打出膜。盖保鲜膜备用。

步骤 2

豆沙分成25克一个。团成团盖保鲜膜备用

步骤 3

酥皮材料混合，用手抓拌成团。盖保鲜膜20分钟。

步骤 4

油皮摁扁，包酥皮。用虎口推上

步骤 5

团成团备用。

步骤 6

取一个酥皮团擀开，由中间向两头轻推

步骤 7

卷起。稍醒。

步骤 8

再擀开

步骤 9

再卷起

步骤 10

由中间摁下两头翘起，摁圆

步骤 11

包起豆沙

步骤 12

摁扁，用锋利的刀切开

步骤 13

两头捏起，中间划几条

步骤 14

中间撒蛋黄液，芝麻

步骤 15

放入预热完成的烤箱175度，30分钟，中上层

步骤 16

取出拍照！

步骤 17

滤镜上墙

步骤 18

上墙定妆照！

菜谱创建时间：2022-05-22 18:37:11