西米种子

作者： 嘴馋小猪

记录下来，方便操作（成品32条种子）

用料

• 西米 1000 克
• 粽叶 128 片
• 细砂糖 150 克
• 玉米油 80 克
• 温水 120 克
• 红豆 500 克
• 咸鸭蛋 20-25个
• 煲红豆用的糖 克

西米种子的做法步骤

步骤 1

1.红豆先浸一下，然后煲烂放冰糖溶化，破壁机打烂，若比较清，可用不干锅炒干一下放凉放冰箱。 2.西米冲洗一下沥干水分，放油80克+糖150克+温水120克拌匀放置半小时。 3.种叶用水煲约10多分钟，然后一片片洗干净备用。

步骤 2

4.可以开始包了，包好后，用开水落锅，煲半小时，捞起用自来水冲一下，方便脱页效果。

步骤 3

美味😋

步骤 4

成品32条

步骤 5

包得太松了，下次要包紧些

西米种子的小贴士

第一次做，感觉挺容易，就是包得不好看，有待进步，味道调得还恰好

菜谱创建时间：2022-05-22 20:19:52