大葱猪肉包(小美版)的做法

大葱猪肉包(小美版)

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作者: Canny818
Canny818
跟小区团长学的,味道不错,记录一下。

用料

大葱猪肉包(小美版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有面团材料放入小美主锅,揉面5分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出放在碗里,放入微波炉,里面放杯温水发酵一小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八角香叶花椒泡水半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱放入主锅10秒速度4切碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜放入主锅切碎,捞出待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末放入主锅1分钟反转速度3拌肉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入所有材料,4分钟反转速度3搅拌均匀,期间分次在孔中倒入八角香叶花椒泡的水,剩最后一分钟时倒入麻油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的肉馅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵好了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉排气后,下50克左右一个剂子。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开,四周薄中间厚一点。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉馅。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直捏不好就不拍视频了☺️

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅中继续发酵半小时。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅蒸15分钟后等5分钟再掀盖。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香!

菜谱创建时间:2022-05-23 09:58:27