香烤猪颈肉

作者： 咖不能断

方便快手的猪颈肉，超级下饭！ 烤制后出的油还可以用来炒菜哦！

用料

• 烧烤汁或酱油 15g
• 糖 3g
• 盐 3g
• 料酒 3g
• 猪颈肉 400克
• 生粉 3g
• 蒜瓣 3瓣

香烤猪颈肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗净切条，沥干水分。

步骤 2

加入盐、糖、烧烤汁、料酒搅拌均匀，再加入生粉，搅拌均匀。腌制两个小时以上。

步骤 3

再把蒜瓣剁成蒜蓉，拌匀，再腌制半小时左右。

步骤 4

把腌制好的猪颈肉平铺在空气炸锅中，调至220℃烤5～8分钟，当色泽焦黄的时候翻面，继续烤5分钟，把温度调至140℃慢火烤，根据自己想要的色泽来调整慢火烤制时间。（我最后用140℃烤了五分钟）

步骤 5

盛出

香烤猪颈肉的小贴士

烤制出的油不要倒掉，可以用来炒菜、炒蘑菇之类的，真的巨好吃！

菜谱创建时间：2022-05-23 12:42:31