川贝枇杷膏

作者： 丫丫妈咪手工

用料

• 枇杷叶 150克
• 枇杷花 100克
• 新鲜枇杷 40斤
• 食盐（泡枇杷用） 适量
• 老黄冰糖 13斤
• 枇杷:冰糖 3:1
• 川贝 40克

川贝枇杷膏的做法步骤

步骤 1

制过的枇杷叶和枇杷花。

步骤 2

清水浸泡两三个小时。

步骤 3

熬制

步骤 4

过滤。

步骤 5

收汁。

步骤 6

枇杷放足量食盐杀菌。

步骤 7

盐水浸泡一个小时。

步骤 8

清水冲洗两遍。

步骤 9

去掉头尾。

步骤 10

用勺子去核。

步骤 11

枇杷破壁机打细，熬制中……

步骤 12

川贝打粉。

步骤 13

枇杷泥熬到半干状态加入川贝粉和药汁。

步骤 14

继续熬至浓稠。

步骤 15

装瓶，凉透了会更浓稠的。

步骤 16

熬的越干保质期越长

步骤 17

封口！

菜谱创建时间：2022-05-24 05:59:06