⭐️野葱炒蛋⭐️

作者： 菊子美食记

说起鸡蛋，那做法真是五花八门。 各种食材巧搭配。今天做一道很经典的野葱炒蛋，野葱具有特殊的辛香味，维生素C、磷的含量较高，能够很好地增进食欲。一起学起来吧。

用料

• 野葱 300克
• 鸡蛋 5个
• 盐 少许

⭐️野葱炒蛋⭐️的做法步骤

步骤 1

野葱300克洗净，拿掉干掉的葱叶子，葱头切碎，葱叶切小段

步骤 2

5个鸡蛋磕入碗中打散成蛋液

步骤 3

起锅热油下蛋液开小火煎至定型，煎好盛出备用

步骤 4

锅里留底油下葱头部分翻炒片刻盛出备用，另起锅热油下一大勺剁椒酱炒出红油

步骤 5

再倒入葱头部分炒匀

步骤 6

再加入葱叶部分继续炒匀

步骤 7

调入适量盐翻炒片刻，加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可

步骤 8

不吃它可惜了，维C含量高，辛香开胃，真是好味道

⭐️野葱炒蛋⭐️的小贴士

如果夏天找不到野葱这种食材，也可以通过普通的葱花来代替。 剁椒酱也可以换成其他调味酱，根据自己的喜好来哦。

菜谱创建时间：2022-05-24 12:17:00