话梅排骨

作者： 璐璐吖_

用料

• 排骨 适量
• 冰糖 20粒
• 话梅 8 颗
• 葱 半根
• 姜 6片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨解冻洗净 冷水下锅 放料酒 水开煮4分钟 捞出来

步骤 2

准备大块的葱4段 姜6片 一粒八角一片香叶 14块话梅 要很酸很酸的那种

步骤 3

锅里少热一点油下冰糖20粒 小火慢炒

步骤 4

放入排骨翻炒

步骤 5

放一勺料酒 两勺海鲜酱油 一点老抽 翻炒

步骤 6

放葱姜香叶八角 翻炒味道融合

步骤 7

加开水炖 开锅4分钟转小火盖盖子炖25分钟 时间到了把葱姜香叶八角拿出来

步骤 8

把8 颗话梅放锅里 放一勺盐 再小火炖25分钟

步骤 9

最后收汁 出锅装盘撒白芝麻

菜谱创建时间：2022-05-24 12:40:06