酸萝卜老鸭汤

作者： 猫-野

朝朝暮暮烟火气 杯盏温柔漫人间

用料

• 鸭 半只（两斤）
• 老姜 1块
• 大葱 半根
• 花椒 适量
• 酸萝卜料包（或者自己家泡的酸萝卜也可以） 1袋

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉剁块清洗干净后，放入老姜，大葱，花椒焯水去腥，水开后撇去浮沫，焯水三分钟，之后捞出用清水再次冲洗干净备用

步骤 2

把焯好水的鸭肉放入砂锅中，加入适量清水，拍一块老姜加进去可去腥增香，开大火烧煮开

步骤 3

准备一包酸萝卜老鸭汤料包，也可以用自己家泡的酸萝卜都行，有料包其他东西都不用再放，也不用放盐

步骤 4

水开了之后放入萝卜料包，然后改为最小火，盖上盖炖煮一个小时以上即可

步骤 5

总结一下：就是鸭肉焯水之后放入料包炖煮即可~简单方便，最主要很下饭哦，酸鲜的鸭汤配上一些面条也是绝绝子😜😜😜 如果觉得料包太油的，可以在炖煮好了之后让汤保持沸腾的状态，把上面的浮油打掉

菜谱创建时间：2022-05-25 18:11:57