尖椒炒牛肉（上脑薄片）

作者： 围裙MUMMY

快吃完才想起拍照。

用料

• 牛肉 克
• 料酒 勺
• 糖 克
• 蚝油 勺
• 生抽
• 老抽
• 油
• 黑椒汁

尖椒炒牛肉（上脑薄片）的做法步骤

步骤 1

1、Sam买的上脑薄片，太多了，保鲜袋分装后冷冻保存，吃前提前解冻，用厨房纸巾吸干血水（基本没有），加1汤勺料酒，1汤勺半生抽，适量老抽，少许蚝油，用手抓匀，腌制一会儿； 2、青椒洗净切薄段，热锅冷油，油热下青椒段翻炒片刻后，把青椒推到一边，下腌制好的牛肉，翻炒均匀待牛肉变色后，加少许代糖，适量李锦记黑椒汁（可以去腥），继续翻炒待收汁即可。

菜谱创建时间：2022-05-25 19:39:07