健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）

作者： Nora生活空间

今天家里其他人都不在家吃饭，我也想贪一下懒，米饭炒菜都免做，就来一个蔬菜鸡蛋饼吧。菜蛋面都齐活，少油少盐又低脂，特别适合夏天爱美又减肥的我们，做起来也特别简单快手。

用料

• 包菜 250g
• 鸡蛋 2-3只
• 面粉 50克左右
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）的做法步骤

步骤 1

1. 准备好原材料（我原以为2只鸡蛋够了，后来发现我这种包菜比较干，决定多加一只，大家可以根据情况增减）

步骤 2

2. 包菜切细丝，个人觉得越细越好

步骤 3

3. 在包菜丝中打入鸡蛋，加入面粉搅拌均匀

步骤 4

4. 加入适量的盐和胡椒粉调味

步骤 5

差不多这样，不太干也不太稀

步骤 6

5. 架平底锅开中小火热油，油不用太多

步骤 7

6. 将包菜平铺在锅底，不要用太大的锅，我这个是8寸的

步骤 8

7. 中小火煎，煎至成型后即可翻面

步骤 9

完整翻面小技巧：用手托一只比锅大一点的盘子扣在锅上，然后将锅倒扣过来即可

步骤 10

一面煎差不多这样

步骤 11

然后将盘子里的饼再倒入锅中煎另一面

步骤 12

煎至两面金黄即可出锅

步骤 13

出锅盛出

步骤 14

这个方子可以做两个八寸，够3-4人吃

步骤 15

做好的另一个

步骤 16

切开看看

步骤 17

不错吧

步骤 18

蘸上辣酱味道更佳！

菜谱创建时间：2022-05-26 09:39:56