10m+ 苹果司康，自带清甜的省事点心！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

这次的司康面团里面加入了苹果丝，经过烤制的苹果变得柔软、多汁、酸甜味也更加浓郁、明显。整个司康没有加入任何调味，吃起来依然是大满足！ 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 低筋面粉 100克
• 苹果 100g
• 泡打粉 3克
• 牛奶/配方奶 40克
• 黄油 20克
• 杏仁片 适量

10m+ 苹果司康，自带清甜的省事点心！的做法步骤

步骤 1

杏仁片泡水，防止烘烤时烤糊

步骤 2

碗中筛入面粉

步骤 3

加入泡打粉、黄油，用手揉搓在一起

步骤 4

苹果去皮切块

步骤 5

改刀切丝

步骤 6

将苹果丝放入黄油面粉中，多次加入牛奶，搅拌至无干粉

步骤 7

分成每个约45g左右的小剂子，可以分成6个

步骤 8

整理成型之后，在表面放上泡过水的杏仁片

步骤 9

烤箱预热200度，烤制25分钟即可

步骤 10

烤好的苹果司康趁热出炉，散发着来自杏仁片的坚果香气、面点的烘焙香气。让整个房间闻起来都是一股美好生活的味道！

步骤 11

司康表面的杏仁片烤制成焦糖色，轻轻掰下一片送入口中就是酥脆美味、淡淡的瓜子仁的味道。

10m+ 苹果司康，自带清甜的省事点心！的小贴士

1、面粉吸水量不同，牛奶可以根据情况自行调整用量。 2、杏仁片是装饰作用，没有可以不用。 3、各家烤箱脾气不同，请及时观察烘焙状态。 4、杏仁属于坚果，需要提前排敏才能吃。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2022-05-27 14:35:35