9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

这款小蛋糕的外表看起来像是我小时候出现的老式鸡蛋糕的样子，顶层裂纹分布均匀，内里气孔细密。咬上一口是那种软乎乎、香甜柔润的感觉。 小蛋糕中使用的是玉米面代替面粉，这种粗粮细做的方式我特别喜欢。当然，如果你的家中没有玉米面，使用低粉也是可以的哦！ 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 玉米面 40克
• 泡打粉 2克
• 无糖酸奶 50克

9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的做法步骤

步骤 1

搅拌碗中打入2个鸡蛋

步骤 2

加入香蕉

步骤 3

加入玉米粉

步骤 4

加入酸奶

步骤 5

搅打1分钟

步骤 6

烤箱预热170度

步骤 7

将面糊倒入模具中

步骤 8

送入烤箱烤制25分钟即可

步骤 9

如果你喜欢表面微脆的口感，可以在25分钟时加盖锡纸，继续烘烤5分钟左右，这样就会得到外酥里软的下午小点心啦！

步骤 10

这次的纸杯蛋糕做起来是不是相当简单？没有你们最头疼的打发蛋白环节，搅一搅烤一烤就能搞定，我也很喜欢！

9m+ 香蕉玉米蛋糕，无糖无油，不用打发！的小贴士

1、香蕉要选择偏熟一点的，甜味会更加凸显。 2、玉米面购买时要先尝一下，有苦味说明不新鲜。 3、烤箱温度、时间自行根据情况调整。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2022-05-27 14:45:19