『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了

作者： Icey李李李李李

用料

• 前肘 1个约3斤
• 炖肉调料 按家常习惯
• 白醋 1小碗

『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法步骤

步骤 1

超市或者市场买个肘子，注意一定要干净的没有猪毛的～

步骤 2

清洗干净，按家常做法焯水后卤1小时，入味，给皮上多扎孔，如果有油汁渗出，用厨房纸擦一下；然后放在冷藏里晾干猪皮（我是放过夜第二天烤的）

步骤 3

垫上锡纸，给骨头也包上锡纸；猪皮一定要晾干，刷白醋，这是脆皮起泡的关键！！

步骤 4

空气炸锅220-230℃，一共烤了45分钟，翻面3次，每块皮都烤到位，慢慢鼓起脆皮～

步骤 5

真的很不错～

步骤 6

脆皮效果太棒了～

步骤 7

切开，撒烧烤料，吃它哈哈！！

步骤 8

听声音，好治愈～

步骤 9

因为太好吃了，隔了一周我又做了一次！！ 脆皮一点都不腻，肉又嫩又香，真的好吃！

菜谱创建时间：2022-05-27 22:52:22